おからを炊く主婦、って、料理が得意な主婦のイメージありませんか？ そもそも、おからを炊かない家に育った私は大学の食堂で初めて食べて、なんとも不思議な未知の世界の食べ物に出会った気がしました。 材料は一体なんなのか、なぜこんなものを食べるのか…

体内でエネルギー産生の大元となるミトコンドリア。 食事や血糖を上げる事ですぐに得られるエネルギーが瞬発力を生むならば、ミトコンドリアは持続可能な底力といったイメージ。 体力がある、とか、あの人は能力がある、っていうことは結局はミトコンドリア…